Предимствата в това да имате свое собствено барбекю в градината

Огън и гореща жарава! Когато слоят жар под скарата трепти, сърцата на много скараджии изпомпват кръвта по-бързо през вените им и зениците им се разширяват. Класическата скара на дървени въглища е истинско изживяване за сетивата. Традиционните грилъри посягат към дървените въглища и са признати фенове на димно-горчивия вкус, който придава на храната на скара.

Да не забравяме, че малките късове месо са създадени, за да се пекат на скара на дървени въглища. Точно така, безпогрешният вкус на малките добре изпечени късове допринася много за дима на въглените. С помощта на въглища барбекюто остава истинско изживяване, а романтиката не е за пренебрегване. Това е сигурно!

Безспорната звезда на двора във всеки двор в фиксираната градинска скара, която осигурява двойно удоволствие. След удоволствието от барбекюто със семейството и приятелите, тя е източник на топлина и позволява дълги и комфортни вечери на открития огън. Но вижте сами!

Предимствата в изграждането на барбекю в градината

Предимствата в това да имате барбекю в градината не са никак малко и маловажни. Подбрали сме най-важните аспекти, които ще ви донесат весели вечери на открито с вашите приятели:

• Градинската скара е постоянно монтирана и следователно може да се използва спонтанно по всяко време;
• През прохладните летни вечери може да се използва и като източник на топлина;
• Печенето на скара е възможно и при дъжд, тъй като храната и жаравата остават сухи и защитени благодарение на покрива;
• Димът вече не се издига неконтролируемо и обезпокоително във всички посоки. През комина димът се издига нагоре;
• Изветрилата мръсотия може много лесно да се отстрани с водоструйка под налягане. Тогава барбекюто в градината отново изглежда безупречно.

Информация за горивата и възпламенителите за скарите на дървени въглища

Що се отнася до печенето на скара, всеки има своите предпочитания и методи. Особено когато става дума за горими материали и запалки. Много пътища водят до вкусен резултат, но разбира се има и някои основни неща. Те трябва да бъдат усвоени – тогава имате всички инструменти, за да изберете свой собствен метод. Ето малко информация, която да ви помогне да намерите своя път:

• Запалка;
• Дървени въглища;
• Свещи/Дискове;
• Запалки/ палки от естествено дърво;
• Запалка с въглен;
• Запалка с парафин.

Газови скари

Бързо, чисто, универсално! Газовите скари са веднага готови за употреба и предлагат много възможности за приготвяне на класически или екзотични специалитети, като риба или уок ястия.

Електрически скари

Готови, старт! По-просто приготвяне на скара не е възможно. Както по отношение на употребата, така и по отношение на грижата, електрическата скара е идеалното устройство за печене за самомотивираните и „честите грилъри“.

С електрическата скара печенето е бърза и прецизна работа. В следващата таблица сме събрали за вас всички плюсове и минуси на този метод на готвене.

Градински скари изградени от камък

Градинските скари могат да бъдат изградени от огнеупорни тухли или шамот, заедно с огнеупорен хоросан, който може да издържи на много високи температури. Някои може да предпочетат селския вид, но конструкцията може да издържи по-добре с външна мазилка. По желание може да се използва и фасадна боя.

Градинските скари, изградени от камък, представляват великолепно допълнение към визията и функционалността на всяка външна зона. Тяхната природна и автентична естетика привлича око и създава уютна атмосфера, която призовава към релаксация и отдих. Тези скари не само са визуално привлекателни, но и се отличават със здравина и устойчивост, които ги правят дълготрайно решение за облагораждане на всяка градина.

Едно от основните предимства на градинските скраи от камък е тяхната издръжливост на различни атмосферни условия. Камъкът е материал, който издържа на влага, топлина и студ, без да губи своите качества. Това означава, че вашият външен пространство ще запази своята привлекателна визия и структура дълги години напред, без да изисква честа подмяна или поправки. Градинските скраи от камък също така предоставят отлична термоизолация, като са способни да съхраняват топлината и да я отделят постепенно, което може да бъде изключително полезно при по-студени вечери.

Възможностите за индивидуализация с градински скари от камък са многобройни. Те могат да бъдат изработени в различни форми и размери, в зависимост от предпочитанията ви и архитектурния стил на градината ви. Допълнително, камъкът идва в разнообразие от цветове и текстури, което ви позволява да съчетавате скарите с останалите елементи в градината, създавайки хармоничен и усъвършенстван външен дизайн.

Защо да готвите на открито?

Открийте културата на готвенето на открито. Креативността в готвенето изисква свобода на изразяване. И така: обратно към природата! Има нещо първично в готвенето на открито. Но стоенето до огъня в пустинята, както са правили праисторическите хора, наистина е история! Днес можете да комбинирате усещането за свобода модерните технологии: външните кухни го правят възможно!

Готвенето на открито е не само приятно хоби, но и истинско кулинарно приключение, което предоставя няколко ключови предимства. Първо, това предоставя възможност за създаване на храна с уникален вкус и аромат. Преките пламъци на откритата печка или барбекюто придават неповторими нюанси на ястията, които едва ли могат да се постигнат в закрита кухня. От сочни грил стекове до печени зеленчуци с дъх на дървесни въглища, готвенето на открито обогатява вкусовата палитра с богатство от аромати.

Второ, готвенето на открито предлага специално обединение с природата и околната среда. Преживяването на готвенето на открито се усилва от свежия въздух, природния звуков фон и видимостта към красивите пейзажи. Това е възможността да се насладите на храната си на истинско място, вдъхващо вдъхновение, което може да бъде плаж, планина, градински двор или парк. Готвенето на открито не само запълва стомаха, но и осигурява пълен опит за сетивата и душата, като съчетава храната с приятното пребиваване на свободата и естетиката на природата.

Какви са предимствата в готвенето на открито?

Ако сте се спрели на лятна кухня, си спестявате потенето при натрупването на миризми в кухнята. Вместо това можете да практикувате кулинарните си изкуства под открито небе, независимо дали навивате сочни пържоли, хрупкави колбаси, пилешко, царевични кочани или цветни шишчета. Вкусете скара на открито!

Готвенето на открито предоставя уникално и задълбочено кулинарно изживяване, което няма аналог в затворените кухни. Едно от най-големите предимства е свежестта на въздуха и природната атмосфера, които придават нова размерност на вкуса и аромата на приготвените ястия. От барбекюта до къмпинг котлите, възможностите за готвене на открито са безкрайни, като всяка техника придава своя специфичен чар на храната.

Един друг важен аспект на готвенето на открито е социалната обстановка, която създава. Готвенето на барбекю в градината или приготвянето на закуска на открито обединява хората около една обща точка на интерес – храната. Това създава възможност за споделяне на умения, опит и кулинарни идеи, като същевременно предоставя платформа за неформални и приятни разговори. Този социален аспект на готвенето на открито допринася за създаването на специални моменти и спомени с приятели и семейство, които остават запечатани в паметта за дълго време.

Как да създадете външна кухня?

Проектирайте новата си лятна кухня по такъв начин, че да се адаптира към вашите кулинарни таланти като капак на тенджера. Както при модулната кухня, можете да комбинирате отделните компоненти на лятна кухня или външен грил, за да отговарят на вашите нужди.

При комбиниране на модули се ориентирайте според собствения си стил на работа в кухнята. Ако например сте повече любители на скарата, то поставете модула с скарата в центъра на кухнята. Особено популярни са широкоформатните професионални газови уреди. Предимството е, че тези, които пекат на газ или дървени въглища, вече нямат нужда от контакт.

Изисквания на работната повърхност/ зоната за подготовка на съставките

Важен елемент от външната кухня е работната повърхност. Тя трябва да е достатъчно щедро.

! За човек, който готви, трябва да е достатъчна ширина от 50-60 см.

Работните повърхности с дълбочина около 60 см осигуряват достатъчно място за рязане отпред и съхранение на продукти, тенджери или съдове отзад.

Различни кухненски прибори, въглища за скара и резервен цилиндър обикновено могат да се съхраняват под работната повърхност в шкафове или чекмеджета. Уверете се, че това място за съхранение е защитено и добре вентилирано, за да избегнете натрупване на влага и развитие на мухъл.

Да го напръскаме!

Особено практична е мивката в лятната кухня. За целта се нуждаете от захранване с питейна вода от една страна и тръба за отвеждане на отпадъчни води от друга. Така че имате нужда от водоснабдителна мрежа в градината. След това питейната вода може да бъде насочена през маркуч към батерията на мивката в лятната кухня.

Тръбата за отпадни води минава под мивката. Водата, с която сте измили салатата или зеленчуците, след това можете да полеете градината. Водата, в която има плаващи остатъци от препарат за миене на съдове, храна или мазнини, трябва да се отстрани; най-добре е да съберете тази мръсна вода в кутия или вана и да изпразвате този контейнер на редовни интервали.

Не забравяйте да демонтирате водопровода през зимата. В противен случай маркучът и батерията могат да замръзнат и да се спукат.