Най-пикантните люти чушки в света

Лютите чушки и пикантната храна като цяло са нещо, което разделя вечерящите.

От къри до шоколад, чили главите (тези, които обичат пикантните чушки) винаги ще намират нови и изобретателни начини за включване на топлината във възможно най-много ястия.

Светът на лютите чушки, разбира се, изглежда безкраен, с нови сортове, които се появяват всяка година и накланят скалата все по-високо и по-високо, достигайки невъобразимо болезнени нива, като някои дори се равняват на лютив спрей! (Повече за това по-късно).

По време на тази статия ще видите фразата SHU или Scoville Units, това е измерването, използвано в скалата на Scoville за обозначаване на лютивостта на чушките.

Системата се отнася до количеството разтваряне, необходимо на пипер, за да няма усещане за парене, когато се опита от панел.

Везната е кръстена на своя създател, американския фармацевт Уилбър Сковил.

TRINIDAD SCORPION ‘BUTCH T’ – 1 463 700 SHU

За начало на списъка е тринидадският скорпион „Butch T“.

През 2011 г. това австралийско чили, произведено от Butch Taylor, беше световен рекордьор, както беше решено от Гинес.

Името идва от жилото им, подобно на скорпион, разположено на върха на чушката, а секцията „Butch T“ се дължи на това, че Butch етикетира всяка партида семена, които продава, с първото си име и инициала на фамилията.

Лютият червен пипер задържа титлата си до февруари 2012 г., като беше свален от пиедестала си от Trinidad Moruga Scorpion, споменат по-късно.

7 POT PRIMO – 1 473 480 SHU

Четвъртият най-пикантен чили е 7 Pot Primo, този пипер е разработен от Louisianan Primo или Troy Primeaux.

Пиперът е смесица между Trinidad 7 Pot и Naga Morich, той започна да отглежда тази прекрасна топка от топлина още през 2005 г. и този пипер се отглежда през много поколения.

Пиперът може да развие странна тънка „опашка“, която го прави да изглежда много заплашителен и пикантен, преди дори да докосне устата!

Чушките често стават на бучки и имат доста странна форма, а този пипер с плодов вкус е много лют, като една вечеря дори го приравнява на изсмукване на киселина от батерията.

7 ПОТ ДЪГЛА – 1 853 936 SHU

Номер 3 в този пикантен списък без милост е 7 pod Douglah, известен също като Chocolate 7 pod.

Често е известно в света на лютите чушки като една от най-ароматните сред най-лютите чушки.

Очевидно пиперът започва като повечето люти чушки като зелен пипер, който по-късно се превръща в своята разпознаваема тъмнокафява/лилава кора с подобни на пъпки бучки.

Произхождащо от Тринидад, името очевидно идва от факта, че една шушулка ще бъде достатъчна за подправка на седем тенджери яхния.

TRINIDAD MORUGA SCORPION – 2 000 000 SHU

Второто най-пикантно чили е Trinidad Moruga Scorpion или Moruga Blend.

Тази чушка получи титлата за най-лютото чили в света през 2012 г., след като измести споменатия по-рано Scorpion „Butch T“ от първото място.

Пиперът обаче не беше признат от Гинес, така че официално никога не успя да стане официален рекордьор.

Очевидно топлината на този пипер просто изглежда продължава да расте с една хапка, открита в Моруга, Тринидад, чушката е почитана сред много чили глави.

Прочетете още интересни публикации: ФАКТИ ЗА WOTSITS >>>>

КАРОЛИНА РИПЪР – 2 200 000 SHU

Ето ни… челното място. Най-лютата чушка в света, както е призната от тези чудесни хора в Гинес, е Carolina Reaper на Smokin’ Ed или HP22BNH7.

Този пипер е отгледан от Ед Къри от PuckerButt Pepper Company, Южна Каролина само заради топлината си, но очевидно също няма лош вкус.

Reaper е кръстоска между пакистански Naga и Red Savina Habanero.

Той има рейтинг на Scoville от 1,5 милиона, като една партида, известна като HP22B „High Power, Pot 22, Plant B“, дори достига 2,2 милиона SHU.

За да поставим това в перспектива, американската полиция издава Pepper Spray се предлага от 2,5 милиона до 5,3 милиона единици Scoville.

Мнозина смятат Ghost Pepper или Bhut Jolokia за най-лютото чили в света, но това не е така, всъщност този пипер дори не влиза в топ 5 и едва в топ 10.

Когато започнете да се впускате във възможността за по-високи единици на Scoville, попадате в света на чистия капсаицин, който е буквално концентрирана подправка.

Един сайт например продава чист кристален капсаицин, който разбива скалата от 16 милиона Scoville.

Лично аз съм човек, който едва може да се справи с подобни на детската игра Jalapeno, камо ли дори да оближе външността на който и да е от топ 10.

За тези от вас, които са любители на чилито, светът на подправките всяка година вдига летвата с кръстосано размножаване и нови технологии, които ви позволяват да получавате все повече и повече от вашия луд хит.

Така че дръжте очите си отворени, но моля, измийте ръцете си, преди да докоснете нещо.